追踪｜6月6日！中关村茶点新址将迎客

中关村茶点老店自5月(yuè)25日从原址迁出后(hòu)，新店何时开业便牵动着无数市民的心。（此前(cǐqián)报道：续写“科学家的人间烟火”，中关村茶点店下月迁址重张）

店(diàn)铺经理向记者透露，这家创立于1957年的老字号点心铺，将于6月6日上午9点，在超市发科学城店东侧新址正式开业(kāiyè)，以崭新面貌延续经典(jīngdiǎn)味道。

每天(měitiān)营业时间延长半小时

▲“中关村茶点”的(de)招牌已悬挂在超市发科学城店东侧

6月4日上午，记者实地探访(tànfǎng)时发现，“中关村茶点”红底黄字的招牌已(yǐ)醒目地悬挂在超市发科学城店东侧。

▲中关村茶点新址仍保留原有的货架和(hé)柜台

步入店内(diànnèi)，右侧整面墙的货架与玻璃柜台已准备就绪。后厨(hòuchú)区域，五台大型烤箱整齐排列，中央(zhōngyāng)摆放着传统木质案板，处处彰显着老字号的匠心传承。

“我们完整保留(bǎoliú)了(le)老店的全部设备和制作工艺，就是要让(ràng)顾客继续吃到记忆中的老味道。”店铺经理介绍，新店营业时间调整为每周一至周六的9:00至18:00，比老店延长了半小时，每周日休息(xiūxī)。这样的安排既照顾了老顾客的购买习惯，也能服务更多上班族。

师傅们正紧锣密鼓地进行开业前的最后准备：有的忙着摆放老式(lǎoshì)烤盘，有的娴熟地折叠黄油饼干的油纸。“这两天，我们(wǒmen)还要对所有器具(qìjù)进行彻底(chèdǐ)清洁，确保开业时以最佳状态迎接顾客。”一位正在忙碌的师傅向记者介绍。

店外，不少市民驻足观望，透过(tòuguò)绿色围挡的缝隙，细细打量着即将开业的新店(xīndiàn)。

“这不是(búshì)中关村茶点吗？终于要开业了。”

以后买菜顺路就能买到最爱吃的(de)点心了。”

一对正要去超市购物(gòuwù)的年轻夫妇

守护(shǒuhù)“科学家的记忆”

“我可是特意过来看看新店准备(zhǔnbèi)得怎么样了。”住在(zài)附近的张大爷笑着说(shuō)。像张大爷这样的忠实顾客不在少数，他们用手机拍下中关村茶点的新招牌，迫不及待地在朋友圈分享这个好消息。

▲新店营业执照(yíngyèzhízhào)已于5月21日获批

据了解，此次(cǐcì)中关村茶点搬入新址，是中关村街道、海淀置业集团、超市发(chāoshìfā)等多方通力协作的成果。

中关村街道(jiēdào)相关负责人介绍，街道积极协调各方资源，通过召开调度会、对接商户、告知居民等方式，全力保障老店顺利(shùnlì)搬迁。

海淀置业集团充分发挥(chōngfènfāhuī)专业优势，通过多轮实地考察和科学(kēxué)评估，协助中关村茶点最终选定(xuǎndìng)超市发科学城店作为新址。与原址仅相距1公里左右，西临中关村大街，与中关村西区隔街相望，更加突显(tūxiǎn)中关村地域(dìyù)特色，地理位置优越，交通极为便利，为周边居民提供更便捷的购物体验。

超市发团队迅速成立专项工作组，与(yǔ)海淀置业紧密配合，进行卖场分割、施工改造、门面开设、消防工程(xiāofánggōngchéng)、电力增容等工作。在(zài)筹备过程中，不仅完美复刻了老店的怀旧元素，还特别设计了点心(diǎnxīn)专属陈列区和便捷购买通道，全方位满足科研人员与居民的消费需求。

“超市发(chāoshìfā)科学城店的前身，就是当年中科院专家们配套建设(jiànshè)的副食店。我们始终坚持深耕社区经营，做好百姓身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”超市发相关负责人表示，如今(rújīn)，“科学家的副食店”与“科学家的西点店”携起手来，更好为中关村地区居民服务(fúwù)。

这家最初专为中科院科学家服务的点心铺(pù)

如今已成为中关村地区不可或缺的文化(wénhuà)符号

这个承载着几代人记忆的老字号(lǎozìhào)将重新飘香

续写属于中关村的美味(měiwèi)传奇